Berapakilogram beras untuk porsi makan 100 orang. 1 liter bisa kg Beras 10 orangkalau serve tetap tambahkan 12 liter 20 ps 25 liter 1 kg Daging iris Teriyaki Bistik 20 org 1 kg daging Rendang Empal Serundeng daging 18 orang 1 ekor lidah sapi 12-15 potong tergantung jenis sapinya. Seberapa Banyak Harusnya Porsi Makan Nasi Saat Sarapan. 1 kg daging = 15 potong * 1 ekor ayam = 8 potong untuk lunch box, 12 potong untuk buffet * 1 kg buncis = 10 orang * 1 blok tempe = 10 s/d 15 orang, oseng tempe atau kering tempe * 1 loyang puding 2 lt = 25 porsi * Udang utuh 1 kg, kalau sudah dikupas bersih menjadi 50%-nya * 1 kg beras ketan = 30 potong lemper Jadiuntuk berat badan 60 kilogram, setiap hari dibutuhkan asupan protein sebesar 48-60 gram. Kemudian, Health Harvard Education merekomendasikan banyaknya daging merah yang aman dikonsumsi sekitar 50 sampai 100 gram (setara 1,8 sampai 3,5 ons daging) per hari. Kitaboleh bajet 1 kg beras untuk 10 orang makan bagi nasi putih dan nasi minyak, atau 3 gantang beras untuk 100 orang makan (1 gantang = 3.5 kg) PERSEDIAAN LAUK Kita boleh bajet 1 kg ayam untuk 10 orang makan. Untuk elak tak cukup, terutama hidang secara buffet, untuk 100 orang makan kita perlu sediakan antara 13 - 15 kg ayam. Untukelak tak cukup terutama hidang secara buffet untuk 100 orang makan kita perlu sediakan antara 13 - 15 kg ayam. Mesti kena makan kan. Jemput jiran sebelah rumah dan kawan-kawan terdekat je. Lengkap untuk tetamu dari sekitar 50 pax hingga 100 pax samaada makan buffet atau siap packing. Sehari paling kurang makan mesti tiga kali paling basic. Sawiuntuk 100 porsi mie goreng diperlukan 2 kg sawi. 100 porsi soup kimlo total sayuran di dalam nya 5-6 kg. ini dapat dibagi menjadi wortel 3 kg, baso 25 butir iris 3, sedap malam kering 250 gr, jamur kuping 250 gr, daun bawang seledri /finishing 250 gr, soun 250 gr, daging tetelan 250 gr, ayam suwiran 1/2 ekor (kurleb 500 gr) 1kg daging = 15 potong 1 ekor ayam = 8 potong untuk lunch box, 12 potong untuk buffet 1 kg buncis = 10 orang 1 blok tempe = 10-15 org, oseng tempe atau kering tempe 1 loyang puding 2 lt = 25 porsi Udang utuh 1 kg, kalau sudah dikupas bersih menjadi 50 persennya 1 kg beras ketan = 30 pcs lemper 250 gr makaroni = 25 pcs makaroni schootel cup 7aFeCt. Berapa Banyak Kita Boleh Makan Daging dalam Sehari?Tubuh membutuhkan zat gizi yang berasal dari asupan makanan dan minuman, baik itu daging, buah, maupun sayuran. Meski demikian, asupan daging ternyata harus dibatasi untuk menurunkan berbagai risiko penyakit. Lantas, seberapa banyak porsi makan daging per hari? Aturan makan daging per hari sebaiknya tidak lebih dari 50 – 70 gram per hari atau 350 – 500 gram per minggu. Perlu Anda ketahui, ini adalah berat daging yang sudah dimasak. Sebaiknya, sebisa mungkin kurangi asupan daging setiap harinya. Jenis daging yang sebaiknya dibatasi tersebut adalah daging merah, seperti daging sapi, kambing, domba, dan kerbau. Agar lebih aman, pastikan porsi makan daging tidak lebih dari 3 porsi dalam seminggu atau 2 potong dalam sehari. Bila sulit menghitungnya, Anda bisa memperkirakan 2 potong daging merah itu setara dengan 2/3 dari piring makan. Mengapa porsi makan daging per hari harus dibatasi? Ada beberapa alasan yang membuat Anda harus membatasi porsi makan daging per hari. Apa sajakah itu? 1. Menurunkan risiko penyakit jantung Porsi daging merah per hari harus ditekan agar tidak meningkatkan asupan lemak jenuh. Ya, jumlah lemak jenuh dalam daging merah cukup tinggi. Asupan lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat LDL di dalam tubuh. Kolesterol ini nantinya akan menumpuk menjadi plak. Hal ini menimbulkan bahaya makan daging sapi setiap hari berupa sempitnya pembuluh darah. Akibatnya, kebanyakan makan daging mengakibatkan aliran darah tersendat sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti stroke, hipertensi, hingga serangan jantung. Perlu diketahui, sebanyak 100 gram daging sapi panggang dan bakar memiliki kadar lemak jenuh masing-masing sebesar 2,47 dan 4,68 gram. Dengan berat yang sama, daging kambing bakar mengandung lemak jenuh sebesar 5,69 gram. Padahal, asupan batas maksimum asupan lemak jenuh harian adalah 13 gram per hari. Hal ini berarti bahwa 100 gram daging merah bisa menyumbang 36 – 43% lemak jenuh harian. Meski kelihatannya sedikit, asupan lemak jenuh harian tentu tidak hanya berasal dari daging, bisa dari lauk-pauk atau pun camilan lainnya. 2. Mengurangi risiko kanker Selain itu, asupan daging merah bisa meningkatkan risiko berbagai jenis kanker. Mengutip studi terbitan Nutrition and Cancer 2013, hal ini dikarenakan cara memasak daging merah umumnya menggunakan suhu tinggi atau dibakar hingga permukaannya sedikit gosong. Kedua metode ini bisa memicu senyawa karsinogen atau penyebab kanker kolorektal atau usus besar dan rektum. Selain itu, tingginya lemak jenuh meningkatkan risiko kanker yang berkaitan dengan hormon, seperti kanker payudara dan prostat. Risiko kesehatan akan semakin meningkat bila Anda memilih daging olahan. Jenis daging ini tinggi garam yang bisa picu hipertensi hingga kanker lambung. Perlu diketahuiMeski harus dibatasi, bukan berarti Anda dilarang mengonsumsinya. Daging merah juga mengandung zat gizi yang diperlukan, seperti protein hewani, zat besi, zink, dan vitamin B12. Aturan makan daging yang aman Ada beberapa cara yang bisa disiasati agar mengonsumsi daging bisa lebih aman. Berikut beberapa cara yang bisa Anda ikuti. 1. Konsumsi serat larut air Agar mengimbangi porsi makan daging per hari, jangan lupa untuk tetap mengonsumsi sayur dan buah tinggi serat larut air, seperti apel, oatmeal, jeruk dan sejenisnya, serta wortel. Asupan serat membantu mengikat kolesterol di usus halus. Kolesterol pun tidak memasuki aliran darah dan dibuang melalui feses. Jadi, cara kerja ini membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi akibat asupan lemak jenuh. 2. Pilih daging rendah lemak Selain konsumsi asupan tinggi serat larut air, pastikan daging sudah bersih dari lemak yang menempel. Lemak bisa Anda lihat dari adanya lapisan berwarna putih kekuningan pada permukaan daging. Pilih pula potongan daging paha belakang dan has luar. Bagian daging ini relatif memiliki kadar lemak yang lebih rendah lemak dibandingkan dengan bagian tubuh lainnya. 3. Pilih metode memasak slow cooking Metode memasak slow cooking dilakukan dengan cara alat khusus. Alat ini akan memasak daging dengan suhu relatif rendah dalam waktu yang lama. Metode ini menjaga zat gizi penting pada daging dan mengurangi kemungkinan pembentukan senyawa karsinogen akibat suhu tinggi. Porsi makan daging per hari sebaiknya dibatasi. Hal ini dikarenakan daging merah tinggi lemak jenuh dan garam yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Metode pengolahannya juga membuat Anda lebih rentan terkena kanker. Saat mengonsumsi daging, jangan lupakan aturan makan daging berupa mengonsumsi makanan lainnya yang kaya serat. HomeresipiResipi Untuk 100 Orang Daging Masak Gulai Atau Berkuah June 27, 2018 Resipi Untuk 100 Orang Daging Masak Gulai Atau Berkuah - Ada yang nak buat open house ke hujung minggu ni? Kalau ada yang tercari-cari Resipi Untuk 100 Orang Daging Masak Gulai Atau Berkuah. Jom ikut panduan di bawah ni. Resipi Untuk 100 Orang Daging Masak Gulai Atau Berkuah Mummy pun tak pandai nak masak banyak-banyak. Mujur ada kawan sharekan. Alang-alang dah ada rujukan. Terus cepat-cepat mummy share kat di blog mummy untuk Resipi Untuk 100 Orang Daging Masak Gulai Atau Berkuah. Sama-sama kita berkongsi ye ! Asasnya, untuk Resipi Untuk 100 Orang Daging Masak Gulai Atau Berkuah. Korang boleh cuba ikut bahan asasnya dari mummy share kan. Untuk tambah baikkan resipi. Boleh ikut cara sendiri juga. Untuk daging yang nak di masak berkuah contoh seperti kari 7kg daging. Kari ini jenis muai, 7 kg dah cukup ! Ubi kentang 3kg potong 4 Serbuk kari Serbuk cili 150g Santan 1kg Garam 5 sudu kecil 6 ulas Bawang merah besar 5 ulas bawang merah kecil 4 ulas Bawang putih 4 cm Halia Halba jika suka 6 biji tomato belah 4 3 pcs bunga lawang 2 batang kayu manis 2 liter air Garam secukup rasa Asam jawa secukup rasa Daun kari 5 tangkai Bahan Resipi Untuk 100 Orang Daging Masak Gulai Atau Berkuah Untuk daging masak kicap, hitam, rendang atau beriani yang kuahnya tak berapa nak banyak atau kering 10kg daging perlu digunakan. Selamat mencuba ! Jakarta - Saat perayaan Idul Adha sudah pasti tiap orang memiliki stok daging di rumah. Baik sapi atau kambing mengandung nutrisi tinggi yang baik untuk kesehatan, asalkan tak pemotongan hewan kurban, banyak orang yang mengolah daging sapi dan kambing menjadi sate, gulai, sup hingga campuran nasi a la Timur Tengah. Kedua daging ini mengandung nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh 100 gram daging kambing mengandung 149 Kkal, 16,6 gr protein, 9,2 gr lemak, 11 mg kalsium dan 1 mg zat besi. Sedangkan untuk 100 gram daging sapi mengandung 201 Kkal, 18,8 gr protein, 14 gr lemak, 11 mg kalsium dan 2,8 mg zat yang terkandung dalam daging dapat membantu produksi jaringan otot baru, produksi antibodi serta melindungi tubuh dari merah yang dihasilkan dari daging sapi dan kambing mengandung banyak zat besi. Zat besi inilah yang memproduksi hemoglobin yang nantinya akan mengantarkan oksigen dari darah ke seluruh sel lebih sehat, sebaiknya olah daging sapi menjadi sajian sup ataupun soto bening dengan tambahan sayuran. Jangan tambahkan MSG dan juga hindari konsumsi daging dengan lemak tinggi. msa/odi Berkah Catering – Katering Prasmanan Pernikahan Memasak dalam dunia usaha catering memanglah tidak bisa dibilang mudah, karena jika tidak pas perhitungan bahan dan takaran bumbu masaknya bisa bisa catering anda akan mendapatkan image kurang baik di mata tamu undangan. Berikut ini berkah catering akan berbagi tips bagaimana cara menghitung jumlah porsian bahan bahan dalam memasak catering 1 liter bisa kg Beras = 10 orang..kalau serve tetap tambahkan 1/2 liter 20 ps = liter 1 kg Daging iris Teriyaki, Bistik = 20 org1 kg daging Rendang, Empal, Serundeng daging = 18 orang1 ekor lidah sapi = 12-15 potong tergantung jenis sapinyaAyam 1 ekor tetap hitungan 8 orang 8 potong untuk menu ayam bakar, ayam goreng tepung dll yang jenisnya satuan. Ayam goreng saus mentega klasik yg pakai jeruk limau ini yang disajikan lebih kecil bisa 1 ekor potong menghitung nya seperti ini 50 porsi, ayam panggang 50 ; 8 = 6,25 = hitung bulat 6,5 ekor50 porsi, Ayam gr mentega 50 12 = 4,166 = hitung bulat ekor ayam Nah kalau mau masak Sea food… Berkah Catering Olahan Seafood 100 ps untuk menu Udang goreng tepung dibutuh kan 7 kg Udang segar100 ps menu Cha Udang saus tiram tdk perlu 7 kg, bisa 5 kg tamah sayurannya 2 kg bawang bombay, paprika merah hjauCumi-cumi juga sama yaa hitungan nya dengan Udang ..biasanya untuk Cha Cumi saus ps menu kakap gr tepung juga butuh ikan putih frozen sebanyak 7 kg di lotte ada, atau minta sama distrubutor ikan untuk Gurame asam manis…lebih baik ada di menu keluarga aja, disamping dagingnya pelit , udah gitu suka jadi acak adut, karena atiitude makan tamu tidak bisa kita tebak. Berkah Catering Olahan Capcay Dalam menghitung sayuran.. saya selalu menganggap untuk sebuah menu 100 ps itu ada 6 kg bahan totalnya. jadi kalau kasusnya Chap cai..tinggal kita urai keseluruhan nya 6 – 7 sifatnya banyak sekali, ada yang tetap konstan utuh ketika dimasak..ada yang mimpes banget seperti sawi hijau, saya selalu masak mie goreng ukuran 100 ps butuh 2 kg sawi… halah itu baru keliatan say Soup Kimlo total sayuran di dalam nya 5-6 kg wortel 3 kg, baso 25 butir iris 3, sedap malam kering 250 gr, jamur kuping 250 gr, daun bawang seledri /finishing 250 gr, soun 250 gr, daging tetelan 250 gr, ayam suwiran 1/2 ekor kurleb 500 gr Prasmanan siapa yang memesan ? orang kantoran, keluarga, tetangga, anak-anak, teenager ? perlu ditanyakan untuk bahan acuan kita…arahnya akan oh kantoran, tidak perlu banyak nasi, karena mereka sudah cukup tau bagaimana “hidup sehat” biasanya mereka akan meminta lebih di menu salad, gado-gado atau Cha kecuali untuk keluarga sudah pasti acara makan-makan yang super heboh..“maaf bu, ini untuk acara apa kira-kira?” …. “seratus hari ibu saya” dengan demikian kita jangan memasang warna cover meja dengan warna yang ngejreng.. Berkah Catering Dessert Dessert adalah pelengkap pada menu prasmanan Aneka buah Potong, Pudding, Snacks, Soft Drink Aneka Buah 100ps biasanya Semangka 1 , Melon 2, Nenas 3, Pepaya1 tetapi kalau sudah ada nenas di menu Salad, nenas bisa di 100ps hitungan saya satu loyang plastik pudding untuk 20-25ps jadi biasanya tersaji dengan 4 aneka warna puding mangga, puding cokelat 2 loyang, puding strawberry tapi pada kenyataan nya saya selalu melihat pudding lebih satu loyang, jadi saya tersaji 3 loyang kecuali ada permintaan khusus.Snacks finger snaks usahakan kalau sudah menangani makanan nya, snacks pesan pada suplier snaks yang berukuran kecil-kecil, atau kita bisa bilang “snacks nampan”, untuk ukuran 100ps pesannya 125 pcs, paling minim harus 3 macam jenis nya 2 manis, 1 asin, untuk menjadi perhatian bila ada yang minta “jajan pasar tradisional tampah” bedakan harganya dgn snacks, karena ini butuh keahlian khusus. soft drink 100ps misalnya fanta merah, pepsi blue, Coca cola total 8 botol x 1,5 liter kalau ditanya oleh customer, kenapa dessert nya sedikit, kita harus bisa “lips service” yang tidak berbohong.. “ini kaan pelengkap untuk sajian utama buu, jadi tidak harus sejumlah yg dipesan”Di lain kesempatan akan ada customer yang…sajian dessert ini ga pake, itu ga pake, yg ini ga usah “harga berubah kaan ?” …”bisa bu, tapi dessert yang keluar 2 macam snack dan soft drink, buah dan snacks atau lainnya misal harga hanya 2500 ya bu … jadi 42500..kira-kira begitu.. Berkah CateringCatering Pernikahan & Nasi Kotak Nampak sungguh sedap dan menyelarakan resepi DAGING MASAK KICAP versi ABAH pula dengan nasi panas, memang bertambah-tambah jadinya. Sukatan yang diberikan ini sesuai untuk 30 orang makan. Jadi sesuailah kita buat menu ni sewaktu berkumpul adik beradik atau keluarga besar DAGING MASAK KICAP versi ABAH ini merupakan perkongsian daripada Encik Adnan Bin Mat Abu. Boleh rujuk resip dan cara yang dikongsikan Untuk 30 orang makan 3 kg Daging lembu Dipotong dan direbus hingga lembut 4 inci halia Dihiris 8 biji bawang kecil Dihiris 8 ulas bawang putih Dihiris 4 sekawan 1 kg kentang Dibelah 4 3 sudu besar serbuk lada 2 sudu besar lada hitam dikisar kasar. 2 sudu besar air asam jawa. 3 sudu besar gula Cili besar merah dan hijau serta bawang besar untuk hiasan Kicap pekat dan kicap lemak manis secukupnyaCara Membuat bawang putih, bawang kecil dan halia hingga kekuningan. 4 sekawan, masak seketika, kemudian masukkan ubi kentang. ubi kentang separuh masak masukkan serbuk lada yang dibancuh dengan air rebusan daging. selama seminit baru dimasukkan daging. Gaul rata. masukkan kicap pekat dan kicap lemak manis. Masak selama 5 minit. pula gula, air asam jawa dan garam. Masak hingga naik minyak baru dimasukkan lada hitam dan bahan hiasan. rata. Bila bawang besar hampir layu tutup api. Selamat Lagi Di Sini PETUA Paling Mudah Lembutkan Daging Guna MINYAK, Tak Perlu Rebus!Daging Masak Hitam Berempah SEDAP, Perap Dulu Dengan Kicap Manis Baru Tumis!Cara Merebus Jimat Gas & Cepat Empuk, Guna Tips 5307 Tak Perlu Guna Pressure Cooker!Mingguan Wanita Nampak sangat sedap dan menyelerakan sungguh DAGING MASAK KICAP Versi ABAH ni. Sukatan untuk 30 orang makan, sesuai dimasak bila keluarga berkumpul ramai-ramai Adnan Bin Mat AbuSERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITAYuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah iniJahit Baju Kurung Pesak Viral Frozen & Bun pertanyaan hubungi 019632875Mingguan Wanita boleh diikuti di Facebook Grup Cerita Mak-mak Hari Ini MW Bangkit Wanita

berapa kilo daging untuk 100 orang makan